...angewandte Temperatur den zur Auflösung erforderlichen Hitzegrad nicht übersteigt , denn im andern Falle werden die Hüllen der Stärkekörner durch...Körnchen reissen dann die zerrissenen Hüllen mit herab, schliessen sie ein und bilden so ein klebrig-schlüpfriges Gemenge, bekannt unter dem Namen Kleister....

...innerhalb der Hüllen statt, wenn die angewandte Temperatur den zur Auflösung erforderlichen Hitzgrad nicht übersteigt, denn im anderen Falle werden die...Körnchen reissen dann die zerrissenen Hüllen mit herab, schliessen sie ein und bilden so ein klebrig-schlüpfriges Gemenge, welches unter dem Namen Kleister...

...sondern nur an den Wandungen und auf dem Boden als hantartiger dünner Ueberzug ansetzen (J essen). 11) Die Körnchenbildung findet innerhalb der Hüllen...Körnchen reissen dann die zerrissenen Hüllen mit herab , schliessen sie ein und bilden so ein klebrig schlüpfriges Gemenge , bekannt unter dem Namen Kleister....

...Boden als hautartiger dünner Ueberzug ansetzen (Jesse n). 11) Die Körnchenbildung findet innerhalb dw Hüllen statt (Maschke), wenn die angewendete Temperatur...übersteigt , denn im anderen Falle werden die Hüllen der Stiirkekörner durch die bei der Auflösung aufgenommene Wassermenge zersprengt und das Amylin vertheilt...