Jahresbericht über die Fortschritte auf dem Gesamtgebiete der Agrikultur-Chemie, Հատոր 71885 |
Այլ խմբագրություններ - View all
Jahresbericht über die Fortschritte auf dem Gesamtgebiete ..., Հատորներ 11-12 Ամբողջությամբ դիտվող - 1871 |
Jahresbericht über die Fortschritte auf dem Gesamtgebiete der ..., Հատոր 2 Ամբողջությամբ դիտվող - 1880 |
Jahresbericht über die Fortschritte auf dem Gesamtgebiete der ..., Հատոր 3 Ամբողջությամբ դիտվող - 1881 |
Common terms and phrases
Aether alkalisch Alkohol Ammoniak Analysen Asche Berl Bestandtheile Bestimmung Blätter Blüthe Boden Centralbl Centralblatt Chem Chemie chemischen Chilisalpeter Chlor Chlorophyll Compt Deutsche landw Dünger Düngung Durchschnitt Einfluss Einwirkung enthalten enthielt erhalten Ernte erst Fett folgende frischen Gährung gefunden geringe Gerste getrocknet giebt Grosse Knollen Hafer Harn Höhe Jahre Jahresbericht Jahrg Jhrg Journal Juli Juni Kainit Kali Kalk Kartoffeln Keimung kg kg Kieselsäure Knäule Kohlensäure Korn Stroh Korn Krank leicht löslich Lösung Luft Lupinen Magnesia Menge Methode Milch Mittel Natron Nitrate organischen Substanzen Pflanzen Phosphor Phosphorsäure Probe Procenten Reblaus Reinasche rend Resultate Roggen Rohfaser Rohfett Rüben Salpeter Salpetersäure Salze Salzsäure Samen Sand Sauerfutter Säure Schmp Schnitzel Schwefel Schwefelsäure Spur Spur Stallmist Stärke Stärkegeh Stickstoff Stoffe Stroh Korn Stroh Superphosphat Tagen Temperatur Theil Trocken Trockensubst Trockensubstanz Ueber ungedüngten unlöslich Untersuchungen Verf Verfasser Verlust verschiedenen Versuche Versuchsstation Wasser Weizen Wiener landw Wirkung Wurzeln XVII Zeitschr Zink Zucker Zusammensetzung
Սիրված հատվածներ
Էջ 732 - Bei Anwesenheit von Gummi wird die Mischung milchig trübe und klärt sich erst nach vielen Stunden. Der entstehende Niederschlag haftet zum Theil an den Wandungen des Glases und bildet feste Klümpchen. In echtem Weine entstehen nach kurzer Zeit Flocken, welche sich bald absetzen und ziemlich locker bleiben. Zur näheren Prüfung empfiehlt es sich, den Wein zur Syrupdicke einzudampfen, mit Weingeist von obiger Stärke auszuziehen und den unlöslichen Theil in Wasser zu lösen. Man versetzt diese...
Էջ 732 - Chlorbestimmung. Der Wein wird mit Natriumcarbonat übersättigt, eingedampft, der Rückstand schwach geglüht und mit Wasser erschöpft. In dieser Lösung ist das Chlor titrimetrisch nach Volhard oder auch gewichtsanalytisch zu bestimmen.
Էջ 729 - Lösung von Kaliumacetat und lässt die Flüssigkeit 12 Stunden stehen. Das Schütteln und Stehenlassen muss bei möglichst gleichbleibender Temperatur stattfinden. Bildet sich während dieser Zeit ein irgend erheblicher Niederschlag, so ist freie Weinsteinsäure zugegen und unter Umständen die quantitative Bestimmung dieser und des Weinsteins nöthig. b. Quantitative Bestimmung des Weinsteins und der freien...
Էջ 731 - Rohrzucker hin (vergl. unter: Polarisation), so ist der Zucker nach der Inversion der Lösung (Erhitzen mit Salzsäure) in der angeführten Weise nochmals zu bestimmen. Aus der Differenz ist der Rohrzucker zu berechnen. Polarisation. 1. Bei Weissweinen: 60 ccm Wein werden in einem Masscylinder mit 3 cctn Bleiessig versetzt und der Niederschlag abfiltrirt.
Էջ 729 - Niederschlag absitzen gelassen , letzterer von der Flüssigkeit durch Filtration getrennt und mit Weingeist von derselben Stärke nachgewaschen. Den Weingeist des Filtrats verdampft man und behandelt den Rückstand nach dem oben beschriebenen Verfahren.
Էջ 728 - Unreinigkeiten nicht erkannt werden kann, sind nicht zu verwenden. 3. Jede Flasche ist mit einem anzuklebenden (nicht anzubindenden) Zettel zu versehen, auf welchem der Betreff und die Ordnungszahl des beizulegenden Verzeichnisses der Proben angegeben sind. 4. Die Proben sind, um jeder Veränderung derselben, welche unter Umständen in kurzer Zeit eintreten kann, vorzubeugen, sobald als möglich in das chemische Laboratorium zu schicken. Werden sie aus besonderen Gründen einige Zeit an einem ändern...
Էջ 735 - Mineralstcffen ergiebt, mnss entsprechend mehr Extract enthalten, wie sonst als Minimalgehalt angenommen wird. Bei Naturweinen kommt sehr häufig ein annäherndes Verhältniss von l Gewichtstheil Mineralstoffe auf 10 Gewichtstheile Extract vor. Ein erhebliches Abweichen von diesem Verhältniss berechtigt aber noch nicht zur Annahme, dass der Wein gefälscht sei. Die Menge der freien Weinsteinsäure beträgt nach den bisherigen Erfahrungen in Naturweinen nicht mehr als */« der gesammten „nichtflüchtigen...
Էջ 731 - Man erhalt hierdurch eine Verdünnung von 5 : 6. Die obigen Verhältnisse (bei Weiss- und Rothweinen) sind so gewählt, dass das letzte Filtrat ausreicht, um die 220 mm lange Röhre des Wild'schen Polaristrobometers, deren Capacität ca.
Էջ 728 - Vol.-pCt., kocht ihn damit unter Umrühren auf dem Wasserbade auf, giesst die Lösung durch ein Filter ab und erschöpft das Unlösliche durch Behandeln mit kleinen Mengen desselben erhitzten Weingeistes, wozu in der Regel 50 bis 150 ccm ausreichen, so dass das Gesammtfiltrat 100 bis 200 ccm beträgt.
Էջ 734 - Weine vor, so sind sie zu beanstanden, falls nicht nachgewiesen werden kann, dass Naturweine derselben Lage und desselben Jahrganges mit so niederen Extractmengen vorkommen. Nach Abzug der „nichtflüchtigen Säuren" beträgt der Extractrest bei Naturweinen nach den bis jetzt vorliegenden Erfahrungen mindestens 1,1 g in 100 ccm, nach Abzug der „freien Säuren